Arroz con plátano y huevo frito
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 400gr de arroz
- 225gr de carne picada (cerdo, pollo o ternera)
- 4 huevos
- Salsa de tomate
- 2 plátanos grandes para freír
- 1/2 cebolla
- Aceite de oliva
- Pimienta
- Sal
Preparación de la receta
Para preparar la receta de Arroz con plátano y huevo frito:
Cocer el arroz en agua con sal. Escurrir y reservar.
Pochar la cebolla muy picada en una sartén con cuatro cucharadas aceite, agregar la carne picada, sazonar con sal y pimienta.
Cuando esté dorada, añadir 8 cucharas de salsa de tomate y sofreír todo unos minutos.
En otra sartén con abundante aceite, freir los huevos uno a uno.
Retirar un poco de aceite y freír los plátanos cortados a rodajas. Retirar y escurrir en un papel absorbente
Para servir, poner todo en un cuenco transparente, por capas: carne, arroz, salsa de tomate, huevos y plátano.
Decorar con una ramita verde.
Un plato único, rico, abundante y muy fácil de preparar.
Pochar la cebolla muy picada en una sartén con cuatro cucharadas aceite, agregar la carne picada, sazonar con sal y pimienta.
Cuando esté dorada, añadir 8 cucharas de salsa de tomate y sofreír todo unos minutos.
En otra sartén con abundante aceite, freir los huevos uno a uno.
Retirar un poco de aceite y freír los plátanos cortados a rodajas. Retirar y escurrir en un papel absorbente
Para servir, poner todo en un cuenco transparente, por capas: carne, arroz, salsa de tomate, huevos y plátano.
Decorar con una ramita verde.
Un plato único, rico, abundante y muy fácil de preparar.
Foto del plato terminado:
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