Arroz con leche cremoso
PROGRAMA: 4X20      Ep: 16
Tiempo: alto | Dificultad: bajo | Comensales: 4

El primer paso es cocer la leche con el arroz, la canela y la cáscara de limón en un cazo durante 30 minutos.

Se debe añadir el azúcar cuando el arroz esté cocido y luego dejar enfriar la mezcla.

Montar las claras y añadir al arroz cuando éste esté frío.

El arroz debe ponerse en copas y esperar que se enfríe en la nevera. Antes de su consumición, debe espolvorearse con canela.