Arroz con leche

En primer lugar, ponemos al fuego la leche con el arroz, la canela y el limón.

Dejamos cocer lentamente durante 30 minutos, removiendo de vez en cuando con una cuchara.

Añadimos la mantequilla y el azúcar y seguimos removiendo con una cuchara otra media hora.

Retiramos la canela y la cáscara de limón y vertemos el arroz con leche en un bol o en recipientes individuales.

Lo podemos acompañar con un poquito de canela molida por encima en cada bol.