Arroz caldoso con codornices
PROGRAMA: 4X20
Ep: 64
Tiempo: medio | Dificultad: medio | Comensales: 4
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 250 g de Arroz
- 4 Codornices
- 1 Pimiento verde
- 1 Pimiento rojo
- 1 Cebolla
- 2 dientes de Ajo
- 2 dl de Tomate frito
- 1 cucharada de colorante
Preparación de la receta
Hacer un caldo con las carcasas de las codornices.
Dorar los muslos y las pechugas y retirar. En el mismo aceite pochar los ajos, la cebolla y los pimientos.
Añadir el tomate y el caldo y cocer y cuando empiece a hervir incorporar el arroz, la carne y el colorante, cocer 15 minutos.
Servir.
