Arroz caldoso con bacalao y espinacas
Las claves
- Ingr. prin.: Arroz
- Plato: Principal
- Estilo: Cocina casera, Cocina española.
- Ambiente: A diario, De la abuela, Tupper.
- Tiempo: medio
- Dificultad: medio
- Comensales: 4
- Programa: El Fogón
- Le gusta a 2 personas
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 150 g de bacalao
- 400 g de espinacas
- 400 g de arroz
- 6 Cebolletas
- 200 g de tomate frito
- 500 cl de aceite de oliva 0’4
- Colorante
- 1 l caldo de pescado
- Sal
Preparación de la receta
En primer lugar, confitamos el bacalao cubierto con aceite de oliva a fuego muy lento, lo escurrimos y lo reservamos.
Por otro lado sofreímos las cebolletas, las espinacas y el tomate.
Añadimos el arroz y el caldo, sazonamos, le ponemos un poco de colorante y dejamos cocer unos 15 minutos, hasta que el arroz esté hecho.
Servimos el arroz con el bacalao.
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