Alfajores argentinos
Las claves
- Ingr. prin.: Chocolate
- Plato: Postre
- Estilo: Cocina latinoamericana.
- Ambiente: Friends.
- Tiempo: medio
- Dificultad: bajo
- Comensales: 4
- Le gusta a 13 personas
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 350 gr Harina
- 150 gr Maizena - fécula de maíz
- 16 gr Levadura química
- 1 Huevo
- 60 gr Nutella o Nocilla
- 60 ml Agua
- 75 gr Mantequilla
- 75 gr Azúcar
- 1 cdita Esencia de vainilla
- 1 cda Piel de naranja rallada
- c/n Dulce de leche
- c/n Chocolate
Preparación de la receta
Batir la mantequilla con el azúcar
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Agregarle, el huevo, la Nutella, el agua, la esencia de vainilla y la piel rallada de la naranja y batir hasta integrar
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Mezclar la harina, con la maizena, el polvo de hornear y una pizca de sal
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Agregarlo al batido y unir los ingredientes sin amasar
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Formar la masa y dejar refrigerar durante 1 hora tapada
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Estirar la masa de 3 mm a 5 mm y cortar con un cortapasta de 5 cm
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Llevar a congelar las tapas 30 minutos
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Hornear en horno a 200ºC durante 5 minutos
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Enfriar muy bien y colocar en una de las tapas dulce de leche puesto en manga pastelera
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Cubrir con otra galleta puesta del lado del reves, y formar el alfajor
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Cubrir con chocolate derretido, blanco, negro, o de chocolate con leche a gusto
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Dejar enfriar
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Decorar a gusto
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Foto del plato terminado:
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Trucos
En vez de ralladura de piel de naranja, puedes agregar otras esencias, almendras, avellanas, etc.¡Encuentra todo lo que necesitas para preparar esta receta en nuestra Tienda de Canal Cocina!