Alcachofas salteadas con chorizo, queso camembert a la plancha y confitura de pera, higos avellanas y reducción de moscatel

Las claves

  • Ingr. prin.:
  • Plato: Tapeo y Tostas
  • Estilo: .
  • Ambiente: .
  • Tiempo: bajo
  • Dificultad: bajo
  • Comensales: 2

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 3 Corazones de alcachofa
  • 25 gr de chorizo de freir
  • Cuña de queso camembert
  • 10 gr de confitura de pera, higos, avellanas y reducción de moscatel.

Preparación de la receta


Cortamos el chorizo en cubos pequeños salteamos y reservamos, en una sartén con 20 gr de mantequilla salteamos las alcachofas . En una sartén limpia calentamos la cuña de queso camembert a ponemos en el centro de un plato y sobre ella ponemos la confitura, alrededor colocamos las alcachofas salteadas con los trozos de chorizo sobre ellas.


Foto del plato terminado:


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