Albóndigas de huevo

Poner a cocer durante unos 3 minutos los huevos, el tiempo necesario para dejar la yema semi líquida

Aplanar la carne picada o hamburguesas, haciendo 8 porciones redondas

Salpimentar la carne y poner encima el queso

Sobre la carne preparada poner los huevos y con las manos humedas cubrir cada huevo con la carne picada

Pasar las 8 albóndigas por el pan rallado, cubriéndolas por completo con El

Freír las albóndigas hasta que el queso se vea fundiéndose por dentro, no tardarán más de 4 minutos a fuego medio-alto

Presentar en el plato cada ración, 2 albóndigas y 5 boquerones en vinagre