Albondigas de carne 2
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 1 Ajo
- Trozo de pan, mojado en leche (4 dedos). La leche que sea de bolsa y entera
- 2 Huevos
- 1 Rama de perejil
- 750 gr Picadillo (Ternera (lomo bajo) y cerdo (cabezada))
- Harina
- Sal
Preparación de la receta
En un mortero:
Machacar 1 ajo (quitarle el corazón) y un trozo de pan mojado en leche (que se remoje).
En una cazuela:
Los huevos (batirlos) y perejil (1 rama).
Echar lo del mortero
Picadillo y sal
Pasar por harina
Freír
Elegir la salsa con la que se quiera hacer
Trucos
Si la carne de ternera está jugosa, no hace falta mezclar con cabezada¡Encuentra todo lo que necesitas para preparar esta receta en nuestra Tienda de Canal Cocina!
