Albondigas de carne 2 Por:
Claves
Ingr. prin.:Carne
Plato:Segundo
Estilo: Cocina casera,
Ambiente: De la abuela,
Tiempo: alto
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
1 Ajo
Trozo de pan, mojado en leche (4 dedos). La leche que sea de bolsa y entera
2 Huevos
1 Rama de perejil
750 gr Picadillo (Ternera (lomo bajo) y cerdo (cabezada))
Harina
Sal
  1. Receta paso a paso
  2. En un mortero:
    Machacar 1 ajo (quitarle el corazón) y un trozo de pan mojado en leche (que se remoje).
    En una cazuela:
    Los huevos (batirlos) y perejil (1 rama).
    Echar lo del mortero
    Picadillo y sal
    Pasar por harina
    Freír
    Elegir la salsa con la que se quiera hacer
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