Acelgas al cabrales
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 1 manojo de acelgas
- 150 gr. de queso cabrales
- 100 gr. de mantequilla
- 50 al de leche
- 2 dientes de ajo
- Sal
Preparación de la receta
- Limpiar las acelgas, cortarlas y cocerlas en abundante agua con sal, enfriarlas con agua y hielo y escurrirlas bien.
- Fundir la mantequilla y pochar los ajos, añadir el queso y la leche, dejar hervir y remover consiguiendo una salsa cremosa.
- Incorporar las acelgas a la salsa y servir.
- Fundir la mantequilla y pochar los ajos, añadir el queso y la leche, dejar hervir y remover consiguiendo una salsa cremosa.
- Incorporar las acelgas a la salsa y servir.
