Abeto de navidad de bizcocho

•Poner en un vaso batidor las almendras y rallarlas (se pueden comprar ya ralladas). dejarlas muy finas y reservar.

•Sin lavar el vaso poner las zanahorias cortadas finas y la piel del limón, rallar a la mayor velocidad.

•A continuación agregaremos los huevos y batimos, seguimos con el azúcar y continuamos batiendo. por ultimo añadiremos la harina junto con la levadura, las almendras reservadas y una pizca de sal. mezclar todo a velocidad baja, poco a poco.

•Engrasaremos un molde en forma de abeto con mantequilla y lo enharinamos . vierte la mezcla e introducelo en el horno precalentado a 180ºC durante 40 0 45 minutos.

•Se desmolda, se deja templar.

•Al baño María o al microondas, se derrite la tableta de chocolate negro y se cubre todo el bizcocho por la parte de arriba y antes de que se enfríe el chocolate, pegamos unas grageas de chocolate coloreadas como que fueran las bolas de Navidad de un árbol y cuando ya esté frío, espolvoreamos con azúcar glass para hacer efecto nieve y lo ponemos sobre un plato o bandeja cubierto de azúcar teñida de verde como que fuera hierba.