Postres Olvidados
Canal Cocina junto con La Azucarera de invita a redescubrir los postres tradicionales ya casi olvidados. En este viaje nos acompaña nuestra Chef Alma Obregón, que hace una ruta por los pueblos de España en busca de los postres más típicos de la zona y con la ayuda de los locales nos enseña como elaborarlos.
Episodio 1: Flores de Guadalupe
En el primer episodio te enseñamos como hacer las riquísimas Flores, típicas de Guadalupe, un pueblo de Cáceres, conocido como un pueblo de peregrinación. Acompañamos a Alma, junto con Zoila, una vecina de Guadalupe, a preparar este postre tan autentico que sabe a gloria bendita. Haz click aquí para ver el episodio y aprende a hacer las Flores de Guadalupe.
Te llevamos a Fontiveros, un pueblo encantador de Ávila. Ahí, Isi y Belén enseñarán a Alma una receta que pasa de generación a generación y que representa una joya de la repostería tradicional- Huesillos. Una masa con anís y limón, cubierta en azúcar moreno, que te va a encantar. Haz click aquí para ver el episodio 2 y aprende a elaborar la receta de Huesillos.
Este episodio nos trae la deliciosa receta de Muégado, un postre que va a hacer que Alma vuelva a Guadalupe. Esta vez con vecinas Isabel y María, intentará trasmitir el sabor y olor de esta receta de toda la vida, enseñando paso a paso la preparación. Haz click aquí para ver el episodio y aprende a hacer la deliciosa receta de Muégado.
Episodio 4: Mantecados de Fontiveros
En este episodio puedes aprender, paso a paso, como elaborar la receta de los tradicionales Mantecados de Fontiveros. Otra vez en Fontiveros, nuestra chef Alma nos enseña esta receta y los trucos para que quede perfecta. Haz click aquí para ver el episodio 4 y aprende a hacer los Mantecados de Fontiveros.
En el episodio cinco, Alma nos enseña la receta tradicional de Cristinas, un postre típico hecho con almendras. Junto con Isabel y su hermana María, dos vecinas de Guadalupe, podemos ver paso a paso como se elabora esta delicia.
Haz click aquí para ver el episodio 5 y aprende a elaborar las riquísimas Cristinas.
Estas Navidades aprende sorprende a tus quieridos con un postre tradicional y delicioso. Alma nos enseña paso a paso como hacer las auténtica receta de Gachas de Navidad.
Haz click aquí para ver el episodio 6 y aprende a elaborar las riquisimas Gachas de Navidad.
