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I Congreso Internacional de Gastronomía “Cielo, Mar & Tierra”
12 de febrero de 2014
La Asociación de Empresarios y Profesionales de La Gastronomía y del Sector Primario "Cielo Mar & Tierra", promovida por Canariasgourmet! ha puesto en marcha el I Congreso Internacional de Gastronomía "Cielo, Mar & Tierra".
Esta iniciativa que se celebrará el próximo mes de agosto en la isla de Tenerife, tiene como objetivo promover la cultura gastronómica de Canarias y propiciar el intercambio profesional de cada una de las comunidades españolas invitadas, además de incentivar la formación de las nuevas generaciones de profesionales.
Durante el congreso, se desarrollarán numerosas ponencias presentadas por grandes cocineros españoles que han dado nombre a la gastronomía española.
Además, los participantes podrán participar en talleres y degustaciones de productos de la tierra.
Sigue paso a paso la organización de este evento a partir de su web oficial.
Prepara con Canal Cocina los platos más típicos de la ciudad en la que se celebrará el evento como Atún en mojo canario o unas tradicionales Papas arrugadas con mojo.
