Cocina y diseño unidos para conseguir nuevas experiencias a la hora de comer

Importantes profesionales del mundo de la cocina y del diseño trabajan en Papila para ofrecernos una nueva forma de disfrutar de la comida.

Papila es un proyecto que nos propone novedosos utensilios de cocina y modernos formatos de alimentos, que nos permiten disfrutar del diseño sin renunciar a la comida que más nos gusta.

La filosofía de Papila se basa en el food design, una disciplina de diseño en la que se toma la comida como un material a diseñar, con un enfoque totalmente ajeno a la gastronomía tradicional.

Entre sus últimos diseños, podemos encontrar desde el Chupa-chup de azúcar que al sumergirlo se convierte en un chupa-chup instantáneo de la bebida que estás tomando, hasta trocitos de pan en forma de estropajo para rebañar los platos de una manera diferente. Pasando por verduras en forma de chucherías, para compartir con los más pequeños la pasión por el diseño y la cocina.

Pero sin duda el invento que más satisfacciones ha dado a la empresa ha sido el Citrus Spray, por el que han obtenido el premio al diseño e innovación tecnológica de la feria Madrid Fusión 2013.

Puedes encontrar a los creadores de Papila en el Centro de Formación de la Federación Gremial y Empresarial de Panadería y Pastelería en un taller de food design, en el que participan Alberto Arza, Macalula, Yonoh y Adriana Carcelén.

Sigue todo lo relacionado con Papila en papila.es o en la web oficial de Alberto Arza. 

Iníciate en la cocina de diseño de la mano de Canal Cocina con recetas como Lichies, Coco, Almendras, Miel y Platanitos y Capuchino de guisantes con jamón y huevo a 65º.