Tomates rellenos
Las claves
- Ingr. prin.: Verduras Y Hortalizas
- Plato: Entrante
- Estilo: Cocina sana, Cocina casera, Mediterránea.
- Ambiente: A diario, De la abuela, Friends.
- Tiempo: medio
- Dificultad: bajo
- Comensales: 4
- Programa: Menú
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 8 tomates grandes
- 100 g de picadillo de cerdo
- 100 g de picadillo de ternera
- 100 g de jamón serrano
- 1 cebolla
- 1 huevo duro
- Aceite de oliva virgen extra
- Ramas de hierbabuena
- Sal
- Pimienta
Preparación de la receta
Cortar el casquete a los tomates y vaciar su interior.
Pelar la cebolla y picarla muy fina.
Poner aceite en una sartén y pochar la cebolla.
Añadirle la carne antes de que llegue a dorarse. Salpimentar y dejar que se haga.
Rellenar los tomates, previamente salpimentados, con esta preparación.
Incorporar el huevo duro al relleno, más carne encima, y por último, el jamón.
Rociarlos con aceite y hornear a 180º C unos 10 minutos o hasta que estén hechos.
Servir adornados con una ramita de hierbabuena.
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