Pargo a la sal
Cocinamos contigo Ep: 177
Las claves
- Ingr. prin.: Pescados y Mariscos
- Plato: Segundo
- Estilo: Cocina sana, Cocina del mar.
- Ambiente: A diario, De la abuela, Light.
- Tiempo: medio
- Dificultad: medio
- Comensales: 4
- Programa: Cocinamos contigo
- Episodio: 177
- Le gusta a 8 personas
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 1 kg de pargo en una pieza
- 2 kg sal gorda
- 2 dientes de ajo
- Perejil fresco
- Aceite de oliva
- 500 g de patatas pequeñas
Preparación de la receta
Lo primero, colocamos el pargo limpio en una fuente de horno con una base de sal y lo cubrimos completamente con más sal.
Metemos el pargo en el horno a 220º C unos 30 minutos.
Por otro lado, ponemos a cocer unas patatitas torneadas y las aliñamos con un majado de aceite, ajo y perejil fresco.
Receta propuesta por Manolo Belman.
¡Encuentra todo lo que necesitas para preparar esta receta en nuestra Tienda de Canal Cocina!
