Migas del pastor
Las claves
- Ingr. prin.: Pasta y Cereales
- Plato: Principal
- Estilo: Cocina casera, Cocina española.
- Ambiente: Celebraciones, De la abuela, Friends.
- Tiempo: medio
- Dificultad: bajo
- Comensales: 4
- Programa: Menú
- Le gusta a 3 personas
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 1 kg de pan
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 chorizo pequeño
- 1 vaso de aceite de oliva
- Sal
Preparación de la receta
Desmigar el pan.
Humedecer las migas y envolverlas en un paño.
Cortar en dados pequeños el chorizo.
Añadir el aceite a una sartén y freír el chorizo con el ajo picado y un poco de guindilla.
Echar las migas y remover.
Añadir el pimentón y sazonar.
Remover entre 5 y 10 minutos.
En una sartén aparte, hacer los huevos fritos.
Servir las migas con los huevos fritos.
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