Ensalada de aguacate
Cocinamos contigo      Ep: 179

Las claves

  • Ingr. prin.: Verduras Y Hortalizas
  • Plato: Ensaladas
  • Estilo: Cocina casera, Cocina del mar.
  • Ambiente: Friends, Veraniega.
  • Tiempo: medio
  • Dificultad: bajo
  • Comensales: 4
  • Programa: Cocinamos contigo
  • Episodio: 179

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 2 Aguacates
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • 1 Lechuga al gusto (opcional)
  • 1 Cebolleta
  • 2 Huevos cocidos
  • 300 g Chatka
  • Para la salsa rosa:
  • 200 g Mayonesa
  • 5 cucharadas de Ketchup
  • 1 chorrito de Brandy
  • Ralladura de naranja

Preparación de la receta

En primer lugar preparamos una salsa rosa con mahonesa, ketchup, ralladura de naranja y unas gotas de brandy.


Después, troceamos y picamos todos los ingredientes de la ensalada finamente y los mezclamos en un bol.


Incorporamos la salsa rosa al bol, mezclamos todo bien y enfriamos un rato en la nevera.


Servimos con unos trozos de aguacate, de chatka y con la parte verde de la cebolleta cortada en juliana.


Receta propuesta por Marián Vázquez.


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