Crema gratinada con cerezas
Las claves
- Ingr. prin.: Huevos y Lácteos
- Plato: Postre
- Estilo: Cocina casera, Cocina dulce.
- Ambiente: De la abuela.
- Tiempo: medio
- Dificultad: bajo
- Comensales: 4
- Programa: De plato en plato
- Le gusta a 2 personas
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 250 g de cerezas
- 8 huevos
- 250 cl de leche
- 50 g de mantequilla
- 200 g de azúcar
Preparación de la receta
Batimos las yemas de huevo con el azúcar hasta blanquear.
Hervimos la leche y la añadimos a las yemas y el azúcar sin dejar de remover.
Lo ponemos a fuego suave sin dejar que llegue a hervir, simplemente que coja un poco de espesor.
Untamos con mantequilla cuatro moldes individuales y distribuimos la crema junto con las cerezas sin hueso.
Finalmente, espolvoreamos con azúcar y gratinamos a 260º C.
Servir.
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