Ficha de video receta

Diana Cabrera Bacalao con pisto
Ingredientes principales.
½ calabacín
½ cebolla
1 ajo
½ berenjena
4 lomos bacalao desalado
Sal
Aceite de oliva
Tomillo
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Receta de:
Claves
Ingr. prin.: Pescados Y Mariscos
Plato: Principal
Estilo: Cocina rápida, Cocina para novatos, Cocina para solteros, Cocina casera.
Ambiente: A diario, De la abuela.
Tiempo: medio
Dificultad: medio
Precio: medio
Comensales: 4
Programa: 4X20
Episodio: 14
Preparación de la receta

Para preparar la receta de Bacalao con pisto


Rehogar el ajo y la cebolla picados a fuego lento.


Poner los lomos de bacalao en una sartén para horno con la piel hacia abajo y ponerles un chorrito de aceite por encima. También unas ramitas de tomillo.


Hornear durante 8 minutos a 180º C.


Picamos el calabacín y la berenjena en brunoise. Lo añadimos a la cebolla y dejamos que se poche.


Montar el plato con el bacalao en la base y el pisto arriba.


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