Albóndigas al queso de Aragón
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 600 g de carne de cordero
- 100 g de queso de Aragón
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 1 huevo
- Pan rallado
- 100 cl de leche
- Menta fresca
- Orégano
- Sal
- Pimienta
Preparación de la receta
Mezclamos con la carne la cebolla picada y el ajo picados, el huevo, las hierbas y la leche, salpimentarmos y reservamos ½ hora en la nevera. A continuación, cortamos dados de queso y los envolvemos con la carne picada formando una albóndiga.
Por último, freímos en aceite pasando las albóndigas por pan rayado. Cuando estén fritas las pasamos a un plato con un papel absorbente para quitarles la grasa que sobra y servimos.
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