Raviolis de calabacín

Las claves

  • Ingr. prin.: Verduras Y Hortalizas
  • Plato: Primero
  • Estilo: Cocina de autor, Cocina sana.
  • Ambiente: A diario, Light, Veraniega.
  • Tiempo: bajo
  • Dificultad: bajo
  • Precio: bajo
  • Comensales: 4
  • Programa: 100% Vegetal
  • Episodio: 8

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 1 Calabacín
  • 1 Zanahoria
  • Mostaza
  • Aceite de oliva
  • 8 Tomates cherry
  • Sal

Preparación de la receta

Para preparar la receta de Raviolis de calabacín:

Lo primero, cortamos el calabacín en lonchas largas, rellenamos con la zanahoria rallada y enrollamos.


Mezclamos la mostaza con el aceite de oliva y sal y regamos los raviolis con esta salsa y decoramos con los tomates.


Servimos y decoramos con unos tomates cherry cortados por la mitad.


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