Porra antequerana con salpicón de bogavante canadiense
Escuela Canal Cocina T5 Ep: 1
Las claves
- Ingr. prin.: Verduras y Hortalizas
- Plato: Primero
- Estilo: Cocina sana.
- Ambiente: A diario, Veraniega.
- Tiempo: bajo
- Dificultad: bajo
- Comensales: 4
- Programa: Escuela Canal Cocina T5
- Episodio: 1
INGREDIENTES PRINCIPALES
Para la porra antequerana:
500 g de tomate
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
½ cebolleta
2 dientes de ajo
4 rebanadas de pan duro
Aceite de oliva virgen extra
Vinagre
Sal
Para la vinagreta:
Pinzas de bogavante canadiense
½ cebolleta
½ pimiento verde
½ pimiento rojo
Aceite de oliva virgen extra
Preparación de la receta
En el capítulo 1 del programa de televisión Escuela Canal Cocina T5, Sergio Fernández prepara la receta de Porra antequerana con salpicón de bogavante canadiense.
Hoy en Escuela Canal Cocina te presentamos la receta del tema 1, como preparar marisco económico.
En un vaso americano trituramos el tomate en trozos, los pimientos, la cebolla y el ajo. Agregamos el pan duro, sal y vinagre. Trituramos bien y después vamos agregando el aceite de oliva con la máquina encendida para que emulsione bien. Dejamos enfriar.
Picamos las verduras de la vinagreta y las aliñamos al gusto.
Servimos la porra con el picadillo de verduras y terminamos con las pinzas del bogavante
Consulta la receta más detallada aquí y sigue aprendiendo como ahorrar en la cocina con la nueva temporada Missión Ahorro.
¡Encuentra todo lo que necesitas para preparar esta receta en nuestra Tienda de Canal Cocina!
