Receta | Pollo crujiente con fideos de arroz

Ficha de receta

Julius Pollo crujiente con fideos de arroz

Ingredientes principales: 1 pechuga de pollo; 1 Limón en zumo; Sal; Pimienta; Aceite de oliva virgen; 150 g de frutos secos variados (almendras y kikos) picados; 100 g de fideos de arroz; 1 Huevo; Harina; 1 chorrito de salsa de soja; ½ Calabacín; 6 Zanahorias baby

Receta de: Julius
Claves: Ingr. prin.: Aves y caza; Plato: Principal; Estilo: Cocina para novatos, Cocina casera, Cocina del mundo.; Ambiente: A diario, Celebraciones, Exótica, Friends.; Tiempo: bajo; Dificultad: bajo; Precio: bajo; Comensales: 2; Programa: Los 22 Minutos de Julius; Episodio: 50

Preparación de la receta

Para preparar la receta de Pollo crujiente con fideos de arroz

Lo primero, troceamos el pollo en bastones gorditos, salpimentamos y rociamos con zumo de limón. Reservamos durante 15 minutos.

Escaldamos las zanahorias baby y escurrimos bien.

En una sartén con aceite, doramos el calabacín en juliana y las zanahorias baby.

Cocemos los fideos de arroz, siguiendo las indicaciones del fabricante.

Pasamos los trozos de pollo por harina, huevo y la picada de frutos secos.

Freímos en abundante aceite caliente y reservamos sobre papel de cocina para retirar el exceso de grasa.

Añadimos los fideos a las verduras y mojamos con un chorrito de salsa de soja.

Servimos los trozos de pollo crujiente y acompañamos con el salteado de fideos y verduras.

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