Pincho de jamón de pato con espuma de tomate
INGREDIENTES PRINCIPALES
- Pan de baguette
- 16 lonchas de jamón de pato
- Para la espuma de tomate:
- 1 diente de ajo
- 1 tomate maduro de rama
- Una pizca de sal
- 100 ml de aceite de oliva virgen
- Para decorar:
- Hierbas aromáticas variadas
- Tomates cherry
Preparación de la receta
En primer lugar, cortamos la baguette en rebanadas y las horneamos para que se tuesten.
Para la espuma de tomate, pelamos el ajo y lo trituramos con el tomate partido en trozos con un poco de sal.
Añadimos poco a poco el aceite hasta montar.
Servimos extendiendo la espuma en las rebanadas de pan colocando encima lonchas de jamón de pato.
¡Encuentra todo lo que necesitas para preparar esta receta en nuestra Tienda de Canal Cocina!
