Piña a la plancha con sopa de melocotón
PROGRAMA: 4X20
Ep: 189
Tiempo: bajo | Dificultad: bajo | Comensales: 4
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 1 lata de melocotón en almíbar
- 1 lata de piña en almíbar
- ½ dl de licor de melocotón sin alcohol
- ½ dl de vino blanco seco
- 2 dl de vinagre de Jerez
- 100 g de azúcar
Preparación de la receta
Trituramos los melocotones con su almíbar, el vino, el vinagre, el licor y un poco de agua. Colamos y reservamos.
Calentamos el azúcar en una sartén hasta formar un caramelo.
Picamos la piña y la añadimos al caramelo. Regamos con el almíbar de piña.
Servimos la piña y la bañamos con la sopa de melocotón.
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