Mollejas de cordero a la sidra
PROGRAMA: ¿Qué comemos hoy?      Ep: 5
Tiempo: bajo | Dificultad: bajo | Comensales: 4

Rehogar el ajo y añadir la cebolleta picada.

Incorporar 2 cayenas y las mollejas sazonadas y enharinadas.

Rehogar 2 minutos y añadir la sidra dejando cocer hasta reducir la salsa retirando a media cocción las cayenas.

Terminar con hierbaluisa antes de retirar del fuego. Servir.