Habichuelas con arroz
PROGRAMA: Cocinamos contigo      Ep: 345
Tiempo: alto | Dificultad: bajo | Comensales: 4

Lo primero, ponemos en remojo las habichuelas durante 8 horas.

Transcurrido este tiempo, escurrimos y pasamos a una olla con la cabeza de ajos entera.

Cubrimos con agua y añadimos un chorrito de aceite de oliva y sal. Dejamos hervir a fuego lento durante 15 minutos.

Incorporamos el pimentón.

Pelamos y troceamos las patatas. Las añadimos al guiso y dejamos cocer durante 20 minutos.

Cuando las patatas lleven 5 minutos cociendo, añadimos el arroz y dejamos hervir 15 minutos, o hasta que esté hecho el arroz.

Servimos con las piparras.

Receta propuesta por José Sabao