Frijoles refritos
PROGRAMA: Cocina Internacional - México      Ep: 12
Tiempo: bajo | Dificultad: bajo | Comensales: 4

Lo primero, tostamos la manteca de cerdo en una sartén.

Sofreímos en la sartén el chorizo picadito y el epazote.

Añadimos los frijoles cocidos con parte de su caldo. Damos un hervor y machacamos con la ayuda del machacador de patatas.

Servimos con abundante queso guajaca recién rallado.