Ensalada de brevas con mozzarella, albahaca y jamón serrano
PROGRAMA: 4X20      Ep: 172
Tiempo: bajo | Dificultad: bajo | Comensales: 4

Lavar muy bien las brevas y quitarles la piel si lo deseamos, racionar la mozzarella y separar las hojas de albahaca.

Lavar y centrifugar los canónigos y cortar los tomates en cuartos.

Cortar las lonchas de jamón.

Disponer la ensalada en platos grandes y aliñarla con una vinagreta de aceite y vinagre de Módena, si se quiere, sazonar con sal maldon.