Ensalada de arroz con allioli de remolacha
PROGRAMA: 4X20
Ep: 173
Tiempo: medio | Dificultad: bajo | Comensales: 4
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 250 g de Arroz largo
- 150 g de Gambas congeladas
- 200 g de Tomates cherry
- 100 g de Bocas de mar
- 250 g de Alli oli
- ½ dl de Jugo de remolacha
- Sal
- Aceite de oliva
Preparación de la receta
Cocer el arroz en abundante agua hirviendo, lavarlo posteriormente para que quede más suelto aún, mezclarlo con las gambas cocidas, las bocas de mar en daditos y los cherrys a la mitad.
Sazonar con sal, un chorro de aceite y lo presentamos con all i oli mezclado con el jugo de remolacha en salsera aparte.
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