Costillas a la miel y soja
Divinos pucheros T2      Ep: 31

En el capítulo 31 del programa de televisión Divinos pucheros T2, nuestra cocinera la Hermana Mª José prepara una receta de Costillas a la miel y soja.

Lo primero que tenemos que hacer es precalentar el horno a 200ºC.

Untamos con aceite de oliva virgen extra y salpimentamos un costillar entero. Lo colocamos en una bandeja apta para horno.

En una jarra calentamos miel. Añadimos un poco de agua para disolverla y un chorrito de salsa de soja.

En la bandeja del horno regamos nuestras costillas con la mezcla y la introducimos en el horno. Cada 15 minutos regaremos y le damos la vuelta a las costillas para que se doren todas por igual y vayan cogiendo color.

Dejamos en el horno durante una hora para que las costillas se hagan bien. En el último minuto podemos gratinar para dorar y que tengan una mejor presentación.

Para acompañar a nuestras costillas elaboraremos una ensalada sencilla con lechuga troceada, tomates cherry, maíz y cebolla. Regamos con aceite de oliva virgen extra y vinagre.

Servimos nuestras costillas acompañadas de la ensalada.

En este episodio de Divinos pucheros T2, la cocinera Hermana Mª José también nos enseña a preparar Lasaña vegetal de berenjenas.