Berenjena con tomate y queso
4X20 Ep: 54
Las claves
- Ingr. prin.: Verduras Y Hortalizas
- Plato: Principal
- Estilo: Cocina sana, Cocina casera, Cocina italiana.
- Ambiente: Buffet, De la abuela.
- Tiempo: medio
- Dificultad: medio
- Comensales: 4
- Programa: 4X20
- Episodio: 54
- Le gusta a 5 personas
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 2 berenjenas
- 2 tomates
- 2 unidades de mozzarella
- 25 g de queso rallado
- 50 g de harina
- Aceite de oliva
- Orégano
- Sal
Preparación de la receta
Cortar el tomate y la mozzarella en rodajas.
Lavar las berenjenas, cortar en láminas y sazonar.
Pasar por harina y freír en una sartén con aceite. Reservar.
Montar la berenjena, la mozarella y el tomate como si fuera una lasaña.
Espolvorear con el queso rallado y el orégano y gratinar en el horno.
Servir.
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