Sorbete de limón

Las claves

  • Ingr. prin.: Frutas
  • Plato: Postre
  • Estilo: Cocina casera, Cocina dulce, Cocina de fiesta.
  • Ambiente: Celebraciones, Friends, Veraniega.
  • Tiempo: alto
  • Dificultad: bajo
  • Comensales: 4
  • Programa: Menú

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 500 ml de zumo de limón
  • 300 g de azúcar
  • ½ litro de agua
  • 3 claras de huevo montadas
  • Cáscara de un limón rallada
  • Hojas de salvia (para decorar)

Preparación de la receta

Poner a cocer el agua, el zumo de limón, la ralladura del limón y el azúcar.


Esperar a que enfríe y agregarle las claras de huevo montadas.


Remover con cuidado para que las claras no se bajen.


Verter todo en un recipiente de plástico y guardar en el congelador hasta que cuaje.


Para servir, sacar del congelador unos minutos antes y remover bien. Acompañar con unas hojas de salvia.


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