Rollitos crujientes de bimi con jamón

Extiende una loncha de jamón, coloca el bimi sobre ella dejando por fuera la flor y enrolla. Repite con el resto de lonchas.

Corta tiras de hojaldre de 2 cm. Enrolla alrededor del jamón. Bate un huevo.

Pinta los rollitos con el huevo y espolvorea con sésamo. Hornea a 220º unos 20 minutos, hasta que el hojaldre crezca y se dore.

Saca del horno y deja 2-3 minutos sobre una rejilla. Sirve acompañado de salsa de soja.