Pargo a la sal
PROGRAMA: Cocinamos contigo      Ep: 177
Tiempo: medio | Dificultad: medio | Comensales: 4

Lo primero, colocamos el pargo limpio en una fuente de horno con una base de sal y lo cubrimos completamente con más sal.

Metemos el pargo en el horno a 220º C unos 30 minutos.

Por otro lado, ponemos a cocer unas patatitas torneadas y las aliñamos con un majado de aceite, ajo y perejil fresco.

Receta propuesta por Manolo Belman.