Muffins de arándanos
PROGRAMA: Los dulces de Silvia      Ep: 1
Tiempo: medio | Dificultad: bajo | Comensales: 4

En primer lugar, tamizamos la harina y la mezclamos con la levadura, el bicarbonato y una pizca de sal. Incorporamos también el azúcar moreno y mezclamos bien.

Por otro lado, en un bol, disponemos el huevo, el aceite, el yogur y removemos bien hasta que todo quede bien ligado.

A continuación, incorporamos la mezcla de ingredientes húmedos a los ingredientes secos y mezclamos hasta conseguir una masa. Incorporamos los arándanos.

Seguidamente, mezclamos el queso con una cucharadita de azúcar blanco.

Precalentamos el horno a 180ºC.

Rellenamos los moldes unas ¾ partes con la masa y ponemos encima un poco de queso.

Horneamos a 180º C durante 20 minutos.

Cuando estén listos los dejamos enfriar y… ¡A comer!