Mini quiche lorraine

Licuamos los huevos, las leche evaporada, la crema (nata), el queso parmesano y sazonamos con sal, pimienta y nuez moscada al gusto. Y reservamos esta mezcla para utilizarla después.

Luego preparamos los panes haciendo un corte en la parte superior y retirando el migajón, luego colocamos dentro queso mozzarella, cebolla y tocino, y rellenamos con la mezcla que licuamos.

Colocamos en una bandeja, y horneamos a 350°F o 180°C

Lo puedes acompañar con la ensalada que más te guste.