Merengue de chocolate
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 40 g de chocolate en polvo
- 5 claras de huevo
- 200 g de azúcar glass
- Sal
- Mantequilla
Preparación de la receta
Montar las claras a punto de nieve con una pizca de sal.
Agregar el azúcar casi al final y mezclar.
Tamizar el chocolate y agregar a la preparación anterior. Mezclar.
Llenar los moldes con la preparación.
Hornear durante aproximadamente 15 minutos a 160º C o hasta que suba.
Desmoldar en caliente y adornar con azúcar glass y cacao en polvo.
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