Merengue de chocolate

Montar las claras a punto de nieve con una pizca de sal.

Agregar el azúcar casi al final y mezclar.

Tamizar el chocolate y agregar a la preparación anterior. Mezclar.

Llenar los moldes con la preparación.

Hornear durante aproximadamente 15 minutos a 160º C o hasta que suba.

Desmoldar en caliente y adornar con azúcar glass y cacao en polvo.