Manzanas fritas
Las claves
- Ingr. prin.: Frutas
- Plato: Postre
- Estilo: Cocina para novatos, Cocina casera.
- Ambiente: De la abuela, Navideña.
- Tiempo: alto
- Dificultad: bajo
- Comensales: 4
- Programa: Menú
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 4 manzanas
- Vino blanco
- 3 cucharadas de harina
- 1 vaso pequeño de agua
- Aceite de oliva virgen
Preparación de la receta
Cortar las manzanas en gajos o rodajas.
Quitarles bien las pepitas y macerarlas durante 1 hora en el vino blanco.
Mientras, preparar una masa con la harina y el agua. Procurar que espese, aunque no demasiado y que no forme grumos.
Empanar las manzanas en esta masa y freirlas en abundante aceite caliente hasta que queden bien doradas.
Ponerlas en una fuente, bien escurridas.
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