Manzanas fritas

Cortar las manzanas en gajos o rodajas.

Quitarles bien las pepitas y macerarlas durante 1 hora en el vino blanco.

Mientras, preparar una masa con la harina y el agua. Procurar que espese, aunque no demasiado y que no forme grumos.

Empanar las manzanas en esta masa y freirlas en abundante aceite caliente hasta que queden bien doradas.

Ponerlas en una fuente, bien escurridas.