Lacón con grelos
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 1,5 kg de lacón
- 2 manojos de grelos
- 4 chorizos gallegos
- 4 patatas (cachelos)
- 1 cebolla
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
Preparación de la receta
Ponemos en una cazuela con agua y aceite el lacón, el chorizo (que pinchamos previamente para que no reviente), una cebolla y las patatas cortadas por la mitad. También añadimos el unto y los grelos troceados y sin el tallo.
Dejamos que cueza durante 2 horas a fuego suave. Desespumamos de vez en cuando.
Presentamos en una sopera con la carne cortada.
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