Lacón con grelos

Ponemos en una cazuela con agua y aceite el lacón, el chorizo (que pinchamos previamente para que no reviente), una cebolla y las patatas cortadas por la mitad. También añadimos el unto y los grelos troceados y sin el tallo.

Dejamos que cueza durante 2 horas a fuego suave. Desespumamos de vez en cuando.

Presentamos en una sopera con la carne cortada.