Guiso de patatas con bacalao
PROGRAMA: Los 22 Minutos de Julius      Ep: 80
Tiempo: medio | Dificultad: medio | Comensales: 2

Lo primero, pelamos y triscamos las patatas.

Pelamos y picamos la cebolla y el ajo. Cortamos el pimiento verde en trozos pequeños.

En la olla exprés con un poco de aceite, doramos el ajo con la cebolla.

Añadimos el pimiento verde y sofreímos bien.

Incorporamos el pimentón, las patatas triscadas, los tacos de bacalao congelado y el azafrán.

Rehogamos bien.

Vertemos el caldo, sazonamos y cerramos la olla durante 5-6 minutos, hasta que la patata esté tierna.

Abrimos la olla y dejamos unos minutos más a fuego medio.

Servimos con abundante perejil picado.