Fideos de arroz con pollo

Salpimentar las pechugas de pollo. Saltearlas con el aceite de oliva y una gota de aceite de sésamo hasta que estén crujientes por fuera y hechas por dentro.

Rallar encima el jengibre, previamente pelado.

Mientras tanto cocer los fideos de arroz el tiempo recomendado por el fabricante. Escurrirlos.

Preparar el aliño con la salsa Teriyaki, las semillas de sésamo, el cebollino picado, el resto del aceite de sésamo y la salsa de soja. Añadir también parte del aceite de freir el pollo.

Mezclar la salsa con la pasta y los canónigos.

Servir en un plato con las pechugas fileteadas y decorar con unas láminas de jenjibre.