Cordero con patatas al microondas (concurso samsung)

Es una preparación rápida, ya que en una hora tenemos el plato listo, es tan fácil que nos da tiempo a hacer otras cosas, ya que se hace prácticamente solo. La combinación del grill con microondas nos acelera mucho el tiempo y nos deja espacio en el horno convencional para nuestro asado para que salgan ambas preparaciones juntas. El cordero ademas tiene un toque de sabor, pero que no lo tapa.

Si el cordero esta congelado, en mi caso tengo un congelador Samsung a -19ºC Me llevo 20 minutos descongelarlo en microondas

Reduzco el jerez sobre fuego hasta obtener la mitad.

Coloco el cordero en un papel de horno, junto con hojas de menta, junto con el laurel y la reduccion de jerez, sal y pimienta. Hago un paquete envolviendo con el papel y llevo a horno, unos 200ºC durante 30 minutos. Quito las piezas de carne y reservo el jugo que queda en el papel para salsear.

Pelamos las patatas y las cortamos con la cuchara de patatas noisette. Rociamos con aceite de oliva, el queso y el perejil picado. Llevo a horno de microondas con funcion grill y microondas por 20 minutos, a mitad de la coccion, muevo las patatas para que se doren de ambos lados.

Finalmente servimos el cordero y las patatas como guarnicion.