Cítricos gratinados con hierbabuena
PROGRAMA: Bajo en calorías
Ep: 11
Tiempo: medio | Dificultad: medio | Comensales: 4
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 3 naranjas
- 2 pomelos
- 1 limón
- 250 ml de leche
- 3 yemas de huevo
- 20 g de Maizena
- 100 g de edulcorante
- 1 vaina de vainilla
- 1 pizca de canela
Preparación de la receta
Lo primero que hacemos es poner la leche a calentar con los aromas: la piel rallada de limón, la naranja, la vainilla y la canela.
En un poquito de leche disolvemos la maicena, el edulcorante y la yema de huevo. Incorporamos a la leche. Una vez que vaya a hervir lo retiramos.
Pelamos los cítricos y cortamos en gajos. Colocamos en forma escalonada en un recipiente.
Añadimos por encima la mezcla de la leche y gratinamos con un soplete o en el horno.
Servir.
