Cheesecake con un toque de ron
Las claves
- Ingr. prin.: Otros
- Plato: Postre
- Estilo: Cocina dulce.
- Ambiente: Celebraciones.
- Tiempo: bajo
- Dificultad: bajo
- Comensales: 4
INGREDIENTES PRINCIPALES
- --Para la base--
- 200 gr. galletas tipo María
- 80 gr. mantequilla
- 40 ml ron blanco
- --Para el relleno--
- 200 ml nata para montar
- 500 gr. requesón
- 100 ml leche entera
- 150 gr. azúcar normal
- 5 ml esencia de vainilla
Preparación de la receta
Para empezar la receta vamos a coger las galletas y las vamos a poner en una trituradora y las vamos a triturar hasta que queden muy finas.
A continuación cogemos la mantequilla y la fundimos.
Y ahora vamos a coger las galletas y las vamos a poner en un cuenco junto a la mantequilla fundida y el ron.
Con ayuda de una espátula lo volcamos en el molde que hayamos elegido y vamos a amasarlo hasta que nos quede una base uniforme.
Una vez lo tengamos lo vamos a hornear durante 10 min a 175°C y transcurrido este tiempo lo sacamos del horno y lo dejamos enfriar mientras preparamos la crema.
Foto del plato terminado:
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