Cesta de melón
Las claves
- Ingr. prin.: Frutas
- Plato: Postre
- Estilo: Cocina dulce, Cocina de fiesta.
- Ambiente: Celebraciones, Friends.
- Tiempo: bajo
- Dificultad: bajo
- Comensales: 4
- Programa: De plato en plato
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 1 melón
- 1 naranja en vivo
- Zumo de limón
- 1 mandarina en vivo
- 1 plátano
- 8 cerezas guindas
- ½ l de vino tinto
- 200 g de azúcar
- Hojitas de albahaca
Preparación de la receta
Reducimos el vino tinto con el azúcar. Agregamos un poco de zumo de limón.
Vaciamos el melón formando bolitas con la carne.
Cortamos el resto de la fruta (mandarina, plátano, guindas y naranja). La naranja la pelamos en vivo, es decir, le quitamos la piel.
Mezclamos la reducción de vino, que hemos dejado enfriar, con las frutas.
Rellenamos el melón con la compota y servimos.
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