Buey hervido con patatas

En una cazuela alta, ponemos aceite y caldo y removemos con unas barillas.

Limpiamos y troceamos los pimientos, el puerro y las zanahorias. Introducirlas en la cazuela.

Añadir unos granos de pimienta negra y blanca y sal. Podemos añadir algunas hierbas si queremos.

Salpimentamos la carne y la añadimos también a la cazuela junto con las patatas enteras y peladas.

Cubrimos con agua y dejamos que se haga todo durante 2 horas.

Servir.