Bimi con manzana y kiwi al balsámico
Las claves
- Ingr. prin.: Verduras y Hortalizas
- Plato: Sopas y Cremas
- Estilo: Cocina de autor.
- Ambiente: Exótica.
- Tiempo: bajo
- Dificultad: bajo
- Comensales: 2
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 250 gr Bimi
- 50 gr Manzana
- 1 unidad Kiwi
- 20 ml Aceite de Oliva
- 10ml Vinagre Balsámico
- 3gr Sal
- 2gr Pimienta
Preparación de la receta
Pelar el kiwi y la manzana. Cortar el kiwi en rodajas y la manzana en quadrados.
Cortar el tallo de bimi en lonchas finas y reservar un poco.
Cocinar el bimi en agua hirviendo.
Triturar el bimi. Añadir un poco de água. Añadir sal y pimienta.
Saltear lo que nos quedó de bimi.
Al plato!
Foto del plato terminado:
Trucos
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